درارتباط بانحوه ثبت فعالیتهای مالی رستوران

[بیتاب]

سلام
سایت یاکتابی که ثبت فعالیتهای مالی یک رستوران رااز زمان تاسیس تا .....شرح داده باشه سراغ دارید؟فوری فوریه
حسابداریش صنعتی میشه یا بازرگانی ؟

[جعفر میرزاخانی]

با سلام
در یک رستوران مواد خام خریداری می شود و دستمزد کارگران آشپزخانه رستوران پرداخت و سایر هزینه های مربوط به تولید غذا تا آماده شدن غذا تحقق می یابد و سپس ارائه آن به مشتریان ، این عملیات حسابداری صنعتی می باشد که بهای تمام شده غذاهای پخته شده را محاسبه می کنید و اگر از کل فروش کم نمایید سود ناخالص شما بدست می آید ، البته آشپزخانه رستوران می تواند بهای تمام شده غذا را در پایان پخته شدن به دست آورد و آن را به قسمت پذیرایی رستوران واگذار نماید یا به خارج از رستوران نیز به فروش برساند .

با احترام

[بیتاب]

باسلام
و تشکرازشما جناب اقای میرزاخانی

راهنمایی برای  مطالعه درار تباط با ثبت فعالیتهای مالی سراغ دارید ؟

[جعفر میرزاخانی]

با سلام
دوست عزیز می توانید نشریه های حسابداری صنعتی سازمان حسابرسی یا کتاب های حسابداری صنعتی را برای ثبت های بهای تمام شده مطالعه نمایید .

با احترام

[بیتاب]

با سلام

هنگام محاسبه بهای تمام شده غذا هزینه  دستمزد کارکنان باید به هزینه های دیگر اضافه شود .وسپس ثبتهای روزانه انجام شود باوجوداین ثبتهای مربوط به دریافت حقوق کارکنان با فرض اینکه حقوق درپایان هر ماه پرداخت شود و هزینه های سربار و(گاز وبرق ...)  و ضایعات عادی چگونه است ؟
اگرثبت اولیه به صورت زیرباشد

کالای درجریان ساخت
                        کنترل مواد
                       کنترل سربار
                      کنترل دستمزد
   
باتشکر